燕麥片可以長(zhǎng)期當(dāng)早餐主食嗎？每天攝入量在多少合適呢？

煮雞蛋+燕麥浸泡牛奶是一種方便健康的早餐。如果可能的話(huà)，你可以添加一些蔬菜和水果。

即食麥片可以直接在冷牛奶中食用。即使是需要煮熟的麥片，也只需加入牛奶并在微波爐中加熱2分鐘。

我早餐通常吃35克燕麥片，熱量約為150千卡。就礦物質(zhì)而言，鎂、鋅和硒的含量相對(duì)較高。

明確的說(shuō)，燕麥雖然里面的蛋白質(zhì)不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)（所以*好是雞蛋和牛奶搭配），但蛋白質(zhì)含量也比普通大米、饅頭和面條高很多。

燕麥其中的脂肪也是亞油酸的良好來(lái)源，它還含有維生素E。



買(mǎi)什么樣的燕麥？

市場(chǎng)上比較常見(jiàn)的可能是即食燕麥，快煮切片燕麥。如果是在國(guó)外，那就像是切割燕麥等等，他們都是*燕麥， 但處理方法不同。

預(yù)先煮好的，可以吃的燕麥如果不加熱，它很容易消化和吸收，但換言之，在相同的加工方法下，血糖反應(yīng)會(huì)很高。如果你習(xí)慣吃辣的食物燕麥粥，你*好選擇你要煮的燕麥。

只是即使它已經(jīng)可以吃了燕麥， 我不知道哪里比白米面條更好。經(jīng)常吃它也有助健康。



燕麥有什么神奇的效果？

總的來(lái)說(shuō)純燕麥，降脂效果非常明顯，比許多保健食品都強(qiáng)。在中國(guó)也有完全被使用的健康食品燕麥 制成主要是因?yàn)檠帑?它含有大量的β-葡聚糖。

減肥

很多人一定很關(guān)心減肥，燕麥當(dāng)全谷物攝入量增加時(shí)，它仍然對(duì)控制體重非常有幫助。具體原則，燕麥中中含有大量的膳食纖維，這有助于增強(qiáng)你的飽腹感，抑制你的食欲！但別忘了燕麥它自身的卡路里非常高。如果你吃得太多，你還是會(huì)發(fā)胖的！

改善便秘

對(duì)于慢性便秘患者，主要建議是增加運(yùn)動(dòng)量，多喝水，增加膳食纖維的攝入，燕麥它富含膳食纖維，對(duì)排便很有幫助。在這里，不溶性膳食纖維起到了一定的作用，可以幫助增加糞便的大小。

美容學(xué)

在許多護(hù)膚品中，你也可以看到燕麥成分。研究表明,燕麥護(hù)膚品有助于改善特應(yīng)性皮炎。主要原因是燕麥含有多酚類(lèi)抗氧化劑。但抗氧化劑并非燕麥獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)特征。

可以生吃嗎？

從目前的研究來(lái)看,燕麥 這些好處可能是因?yàn)棣?葡聚糖能夠干擾膽鹽的循環(huán)。此外，它還與分子尺度上的物理化學(xué)性質(zhì)有關(guān)，加工方式會(huì)改變其物理化學(xué)性質(zhì)。




在β-葡聚糖（一種有價(jià)值的膳食纖維）有很多好處之前，我多次提到它。研究表明，與熟食相比燕麥， 活著的燕麥 消化過(guò)程中釋放的β-葡聚糖越多，效果越明顯。

相反，在加熱和烹飪之后燕麥 顯然，消化率會(huì)高得多。消化不良和營(yíng)養(yǎng)不足的人應(yīng)盡量將谷物煮熟并更好地吸收（例如老人、兒童、胃腸道疾病患者和其他消化功能較弱的人）

對(duì)于更多的人來(lái)說(shuō)，生吃燕麥沒(méi)什么太大的問(wèn)題！

有什么缺點(diǎn)嗎？

植酸

燕麥在植物的成分中沒(méi)有特別有害的物質(zhì)，但含有更多的植酸。植酸會(huì)與鐵、鋅等礦物質(zhì)結(jié)合，從而影響礦物質(zhì)的吸收。如果你真的想去除植酸，你可以燕麥 先在水中浸泡很長(zhǎng)時(shí)間。但就我個(gè)人而言，我認(rèn)為這沒(méi)有必要。如果你飲食均衡，你就不必?fù)?dān)心這種影響。

加些水

對(duì)燕麥 粥人們會(huì)發(fā)現(xiàn)的燕麥 它容易吸水。如果你咬了一次吃太多燕麥。小心消化不良。你*好拿著它們燕麥浸泡在水和牛奶中。

錄入時(shí)間：2021/10/8 19:11:31 點(diǎn)擊次數(shù)：5808